Institut za higijenu i tehnologiju mesa https://unilib.phaidrabg.rs/o:8947 Novo tehničko rešenje primenjeno na maeđunarodnom nivou - Tunino salama od fileta tune Rezultat ovog tehničkog rešenja je potpuno nov proizvod u tipu fino usitnjene barene kobasice (Pariska kobasica) od mesa morske ribe (tune) bez dodataka mesa drugih vrsta životinja i masnog tkiva koji je upakovan u veštački omotač prečnika fi 75mm i fi 50mm Novo tehničko rešenje primenjeno na međunarodnom nivou-Tunino salama od fileta tune salama, filet tune application/pdf 2016856 bytes All rights reserved 2019 srp info:eu-repo/semantics/other Milijašević, Milan Branković Lazić, Ivana Rašeta, Mladen Petronijević, Radivoj Lukić, Mirjana Baltić, Branislav