o:8942 Novi tehnološki postupak - Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka sr Cilj ovog tehničkog rešenja jeste dobijanje liofilizata kobiljeg mleka zbog njegove nutritivne vrednosti koje su potvrdjene ispitivanjima: hemijskog i masnokiselinskog sastava kobiljeg mleka za potrebe deklarisanja kobiljeg mleka, kao i mikrobiološka i senzorna ispitivanja liofilizati, kobilje mleko, masne kiseline 2026-01-12T08:30:31.670Z 44 yes 46 Aleksandra Nikolić Institut za higijenu i tehnologiju mesa Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka https://orcid.org/0009-0009-0012-3418 Milijana Sindjić Fakultet veterinarske medicine u Beogradu Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka person https://orcid.org/0009-0006-0751-863X Spomenka Đurić Fakultet veterinarske medicine u Beogradu Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka person https://orcid.org/0000-0002-2992-7534 Jelena Jovanović Institut za higijenu i tehnologiju mesa Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka person https://orcid.org/0000-0003-0301-729X Mirjana Lukić Institut za higijenu i tehnologiju mesa Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka person https://orcid.org/0009-0001-7749-864X Jelena Babić Milijašević Institut za higijenu i tehnologiju mesa Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka person https://orcid.org/0009-0003-8923-7046 Milan Milijašević Institut za higijenu i tehnologiju mesa Novi tehnološki postupak-Postupak za dobijanje liofilizata od kobiljeg mleka person https://orcid.org/0000-0003-4269-236X application/pdf 1300385 https://unilib.phaidrabg.rs/o:8942 no yes 1 70 1552260 71A01 Tehničko rešenje 27 Tehničko rešenje Kaćanskog 13, 11 000 Belgrade Institute of Meat Hygiene and Technology 2024