Sažetak: Dosadašnji koncept neodrživog razvoja doveo je, između ostalog, do ozbiljnih problema poljoprivrede i proizvodnje hrane. Negativni efekti dosadašnje konvencionalne poljoprivrede su mnogobrojni: erozija i degradacija poljoprivrednog zemljišta, povećano korišćenje veštačkih đubriva, povećano korišćenje pesticida, neracionalno korišćenje vodnih resursa, korišćenje antibiotika i stimulansa i negativni efekti stočarske proizvodnje, korišćenje GMO kao kontroverzne biotehnologije, klimatske promene. Posledice svega toga su problemi zdravstvene bezbednosti hrane. Opasnost je biološka, hemijska ili fizička materija u namirnicama ili stanje namirnica koje može uzrokovati štetne posledice po ljudsko zdravlje. Pored ovih opasnosti rizik predstavljaju i hemijski kontaminanti: teški metali, industrijski zagađivači, lekovi i mikrotoksini. U hemijske kontaminante spadaju i sredstva za zaštitu bilja. Nužne su radikalne promene na svim nivoima. Ekonomska nauka je preuzela taj istorijski zadatak: kroz koncept tzv. nove ekonomije sve se više teži ostvarenju toga cilja. Važan segment nove ekonomije je zelena ekonomija, koja treba da obezbedi koncept održive poljoprivredne proizvodnje, nasuprot dosadašnjem konceptu neodrživog razvoja. Održivost podrazumeva nužnost da se u intenzivnoj biljnoj i stočarskoj proizvodnji zaštiti životna sredina. Zelena ekonomija (zelena poljoprivreda) je jedan od najperspektivnijih globalnih razvojnih koncepata koji treba posebno da dođe do izražaja u poljoprivredi i proizvodnji zdravstveno bezbedne hrane. S tim u vezi važno je slediti i primenjivati strategije EU u okviru „Zelenog dogovora“. Posebno je važno razvijati organsku poljoprivredu. Summary: The current concept of unsustainable development has led, among other things, to serious problems in agriculture and food production. The negative effects of conventional agriculture so far are numerous: erosion and degradation of agricultural land; increased use of fertiližers; increased use of pesticides; irrational use of water resources; use of antibiotics and stimulants and negative effects of livestock production; use of GMOs as controversial biotechnology; climate changes. The consequences of all these negative effects are food safety problems. A hažard is a biological, chemical or physical substance in food or a food condition that can cause harmful effects on human health. In addition to these hažards, chemical contaminants also pose a risk: heavy metals, industrial pollutants, drugs and microtoxins. Chemical contaminants include plant protection products. Radical changes are needed at all levels. Economics has taken over this historical task: through the concept of the so-called new economy, there is an increasing aspiration to achieve that goal. An important segment of the new economy is the green economy, which should provide the concept of sustainable agricultural production, as opposed to the previous concept of unsustainable development. Sustainability implies the necessity to protect the environment in intensive plant and livestock production. Green economy (green agriculture) is one of the most promising global developmental concepts, which should be especially evident in agriculture and the production of safe food. In this regard, it is important to follow and implement EU strategies within the framework of the "Green Agreement". It is especially important to develop organic agriculture. Beograd : Insitut za ratarstvo i povrtarstvo Pejanović, Radovan Dukić Mijatović, Marijana srp 2022 application/pdf 358013 bytes Zbornik referata sa 56. Savetovanja agronoma i poljoprivrednika Srbije (SAPS) i 2. Savetovanja agronoma Republike Srbije i Republike Srpske str. 5-25 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode https://unilib.phaidrabg.rs/o:4384 ISBN: 978-86-80417-86-8 Neodrživ razvoj poljoprivrede Unsustainable development and agriculture Ključne reči: neodrživi razvoj, problemi poljoprivrede i proizvodnje hrane, nužnost promena, zelena ekonomija, „Zeleni dogovor“, organska poljoprivreda, održivi razvoj Key words: unsustainable development, problems of agriculture and food production, necessity of changes, green economy, "Green Agreement", sustainable development info:eu-repo/semantics/conferenceProceedings