
<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/">
  <dc:type>info:eu-repo/semantics/conferenceProceedings</dc:type>
  <dc:format>application/pdf</dc:format>
  <dc:format>831934 bytes</dc:format>
  <dc:subject xml:lang="srp">biljna kozmetika, nega kože, nega kose, biljne vrste, mlađa populacija (herbal cosmetics; skin care; hair care; plant species; young population)</dc:subject>
  <dc:source>&quot;Izvodi saopštenja Abstracts, 57. kongres Antropološkog društva Srbije,  27-30. septembar 2023. Kopaonik (Brzeće) 57th CONGRESS OF ANTHROPOLOGICAL SOCIETY OF SERBIA September 27th-30th 2023. Kopaonik (Brzeće)&quot;</dc:source>
  <dc:identifier>https://unilib.phaidrabg.rs/o:3629</dc:identifier>
  <dc:identifier>cobiss:SR-ID 125547273</dc:identifier>
  <dc:language>srp</dc:language>
  <dc:rights>All rights reserved</dc:rights>
  <dc:date>2023</dc:date>
  <dc:title xml:lang="srp">Upotreba divljeg voća, čajnih biljaka i samoniklog jestivog bilja u Pirotskom okrugu (Jugoistočna Srbija)</dc:title>
  <dc:publisher>Antropološko društvo Srbije, Niš</dc:publisher>
  <dc:creator>Pavlović, Milica</dc:creator>
  <dc:creator id="https://orcid.org/0000-0002-6070-6844">Marković, Marija S.</dc:creator>
  <dc:creator>Jovanović, Maja</dc:creator>
  <dc:creator>Tošić, Svetlana</dc:creator>
  <dc:creator id="https://orcid.org/0000-0002-2436-8294">Nikolić, Biljana M.</dc:creator>
  <dc:creator id="https://orcid.org/0000-0002-8736-6771">Rakonjac, Ljubinko B.</dc:creator>
  <dc:creator>Stankov Jovanović, Vesna P.</dc:creator>
  <dc:description xml:lang="srp">Anketirano je seosko stanovništvo (633 osoba) Pirotskog okruga o korišćenju divljeg voća, čajnih biljaka i samoniklog jestivog bilja u 144 sela. Registrovano je ukupno 7212 izjava. Prijavljeno je 26 vrsta divljeg voća (2225 izjava), a najčešće korišćene vrste su Pyrus pyraster (L.) Burgsd. (14,8%) i Malus sylvestris (L.) Mill. (14,2%). Evidentirano je 49 čajnih vrsta (1609 izjava), gde su Mentha piperita L. (16,4%) i Matricaria chamomilla L. (15,3%) najčešće korišćene vrste. Za variva se upotrebljava 11 vrsta (1163 izjava), najčešće Urtica dioica L. (50,3%) i Rumex patientia L. (47,8%). Za začine se koriste 33 vrste (585 izjava) od kojih su najčešće Thymus spp. (30,4%) i Mentha piperita L. (21,3%). Za salate se upotrebljavaju 23 vrste (503 izjava), najčešće Taraxacum officinale (L.) Weber ex F.H.Wigg (46,5%) i Allium ursinum L. (38,5%). Za zamenu crnog i belog luka (449 izjava) koriste se Allium ursinum L. (96,3%) i Allium schoenoprasum L. (3,7%). Za izvor masnoća služi 7 vrsta, najčešće seme Coryllus avellana L. (57,6%) i Juglans regia L. (32,2%). Kao zamena za kafu koristi se 17 vrsta (314 izjava), a najčešće su Cicer arietinum L. (28,5%) i Secale cereale L. (18,6%). Kao hlebne biljke (177 izjava) koristi se 15 vrsta, najčešće Helianthus tuberosus L. (43,5%) i Carlina acaulis L. (24,8%). Sirup (39 izjava) se dobija iz 9 vrsta, uglavnom zasecanjem kore drveta Acer platanoides L. (38,4%) i Betula pendula Roth (33,3%). Pomenuti resursi, koji se koriste tradicionalno u Pirotskom okrugu, dobijaju na značaju u današnjem društvu zahvaljujući sadržaju hranljivih materija koje unapređuju zdravlje.
</dc:description>
</oai_dc:dc>