o:3614 Одређивање фенолног састава и антиоксидативне активности екстраката сувих ресица ораха Determination of phenolic composition and antioxidant activity in walnut male flower extracts sr "Мушки цветови ораха (ресице) користе се као храна за дуговечност у неким кинеским регионима. У традиционалној медицини, ресице ораха се користе у лечењу маларије и реуматских болова. У новије време, више студија је публиковано о фитохемијском профилу ресица ораха и њихове биолошке активности. Неке од студија указују да ектракти ресица ораха показују антиоксидативна, антихипоксична, антиинфламаторна, антибактеријска и антидепресивна својства. Садржај фенола у ресицама ораха је променљив и зависи од сорте, климатских услова и пољопривредне праксе, времена бербе, екстракционог средства, методе и услова екстракције. Ресице ораха су убране крајем јуна 2017. године на подручју села Блата (општина Пирот), а хербаријумски примерак биљке је депонован и добио је следећи ваучер број: 17959, који се чува у хербаријуму ПМФ-а у Нишу – Herbarium Moesiacum Niš (HMN). Примењена је ултразвучна екстракција, а за екстракцију раствори етанола 25%, 50% и 75%. Садржај укупних фенола у етанолним екстрактима сувих ресица ораха одређен је Folin-Ciocalteu методом и кретао се од 72,6 до 94,2 mg GAE/g сувих ресица. Садржај флавоноида одређен је спектрофотометријском методом која се заснива на грађењу комплекса флаваоноида са алуминијумом и кретао се од 38,98 до 50,40 mg CE/g сувих ресица. Садржај укупних фенола и флавоноида је највећи у 50% етанолу. Антиоксидативна активност одређена је применом ДППХ методе и екстракти показују значајну антиоксидативну активност (62-78%). Највећу антиоксидативну активност има 50% етанолни екстракт. Резултати показују високе коефицијенте корелације између садржаја фенола и флавоноида, као и између садржаја фенола и флавоноида респективно и антиоксидативне активности. С обзиром на висок садржај фенолних једињења, високу антиоксидативну активност и лековита својства, испитивани етанолни екстракти сувих ресица ораха имају значајан потенцијал као извор фенолних једињења у фармацеутској и козметичкој индустрији.." орах, суве ресице ораха, укупни феноли, флавоноиди, антиоксидативна активност (walnut, walnut male flower, total phenols, flavonoids, antioxidant activity) 1552101 2683-3867 1552102 chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.forest.org.rs/files/%D0%97%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%B0%20%D0%94%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%9A%D0%B5%20%D0%BE%20%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BC%20%D0%B8%20%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BC%20%D1%98%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%BC%20%D0%B1%D0%B8%D1%99%D1%83%202023.pdf 91552100 SR.ID124657929 2024-01-08T13:54:30.168Z 44 yes 46 Danijela A. Kostić 46 Biljana B. Arsić 46 Marija S. Marković 0000-0002-6070-6844 46 Viktor D. Salić application/pdf 885181 https://unilib.phaidrabg.rs/o:3614 no yes 1 70 92000004 ЕТНОБОТАНИКА, Друго саветовање о лековитом и самониклом јестивом биљу, Пирот, Србија, 22 - 24. септембар 2023, Зборник резимеа 26 28 "Истраживачко друштво „Бабин нос“, Темска, Пирот Институт за шумарство, Београд Штампарија „Свен“, Ниш" 2023