o:2291 Uticaj dohotka i cena na potrošnju živinskog mesa Influence of income and price on the consumption of poultry sr Sažetak: Cilj rada je da se istraži uticaj dohotka, cena i cena supstituta na kretanje potrošnje živinskog mesa kod socioekonomskih grupa domaćinstava i iz vremenskih serija. Kod svih, nepoljoprivrednih i poljoprivrednih socioekonomskih domaćinstava utvrđena je visoka korelaciona zavisnost između dohotka i potrošnje. Dohodovna elastičnost je niska i za sva domaćinstva iznosi Ed = 0,291. Između potrošnje i dohotka, cena živinskog mesa i cena svinjskog mesa u Srbiji na bazi vremenskih serija, postoji visoka korelaciona zavisnost od R = 0,988. Povećanjem proizvodnje, dohotka i cena svinjskog mesa potrošnja živinskog mesa raste, a povećanjem cene živinskog mesa potrošnja se smanjuje. Dohodovna elastičnost iz vremenskih serija Ed = 0,706, cenovna Ec = -0,268 i transvenzalna u odnosu na cenu svinjskog mesa Etr = 0,111. Utvrđene funkcije i koeficijenti elastičnosti služe za projektovanje razvoja proizvodnje. Abstract: The aim of this paper is to analyze the influence of income, price and price of substitutes on the consumption of poultry for different socio-economic groups and time series. The analysis of all non-agricultural andagricultural socio-economic households showed a high correlation between income and concumption. Income elasticity is low and for all households equals: Ed = 0,291. Between consumption and income, the price of poultry and the price of pork in Serbia, based on time series, there is a high degree of correlation which equals: R=0,988.With the increase of production, income and the price of pork, the consumption of poultry increase, whereas the increase in the price of poultry triggers the decrease in consumption. Income elasticity from time series Ed=0,706, price elasticity Ec = - 0,268 and transversal elasticity compared to the price of pork Etr = 0,111. The determined functions and coefficients of elasticity can be used in the process of production development. Ključne reči: potrošnja živinskog mesa; dohodovna elastičnost; cenovna elastičnost Key words: consumption of poultry / price elasticity / income elasticity 2023-06-13T08:06:10.724Z 44 yes 46 Radivoj Prodanović Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment u Novom Sadu 0000-0002-7088-8506 Jovan Babović person Nebojša Berak person 2012 application/pdf 734543 https://unilib.phaidrabg.rs/o:2291 no yes 16 70 92000002 Ekonomija: teorija i praksa 5 4 73 79 2012