o:2213 Ekonomski pokazatelji u proizvodnji organskog voća Economic indicators of organic fruit production sr Sažetak: U novije vreme proizvodnja organske hrane dobija na značaju, posebno u razvijenim zemljama, koje su rešile strukturne probleme svoje poljoprivrede. Proizvodnja voća na organskim principima beleži povećanje površina i predstavlja najvažniji segment organske poljoprivrede. Proizvodnja organskog voća je sistem strogo kontrolisane sertifikovane proizvodnje, koji isključuje ili redukuje neke od inputa koji se koriste u konvencionalnoj proizvodnji, kao što su mineralna đubriva, pesticidi, hormoni rasta i dr. U radu smo nastojali prikazati ekonomsku opravdanost proizvodnje organskog voća, što je ključni faktor u opredeljenju različitih sistema proizvodnje hrane kod većine proizvođača. Cilj rada je da se pokaže da li je proizvodnja organskog voća ekonomski održiva za proizvođača i da se u poređenju sa konvencionalnom proizvodnjom utvrdi da li je isplativija ili ne. Akcenat u radu stavljen je na izračun cene koštanja, profitabilnosti i specifične prihode i troškove u proizvodnji organskog voća. Abstract: In recent years, organic food production is becoming increasingly important, especially in developed countries, which have resolved structural problems of its agriculture. Total area under organic fruit production has been increasing and today it represents the most important aspect of organic farming. Organic fruit production implies a strictly controlled system of certified production, which completely or mostly excludes the inputs used in conventional farming, such as fertilizers, pesticides, growth hormones, etc. This paper attempts to present the economic viability of organic fruit production, which is for the majority of producers a key factor in the selection of the most adequate method of food production. The aim of this paper is to determine whether organic fruit production is economically viable for producers and also to check whether it is cost-effective when compared to conventional agricultural production. The emphasis in the paper is placed on the calculation of total cost price, profitability, as well as specific revenues and expenditures in organic fruit production. Ključne reči: ekonomika / cena koštanja / profitabilnost / organsko voće / proizvodnja organskog voća Key words: economics / cost price / profitability / organic fruits / organic fruit production 1552099 10.5937/etp1404021P 2023-06-02T09:37:13.987Z 44 yes 46 Radivoj Prodanović Fakultet za ekonomiju i inženjerski menadžment u Novom Sadu 0000-0002-7088-8506 Jovan Babović person 2014 application/pdf 366895 https://unilib.phaidrabg.rs/o:2213 no yes 16 70 92000001 Ekonomija: teorija i praksa 7 4 21 35 2014